Банкетное меню на 4 персоны, по 2500 руб./чел.

 

Банкетное меню на 4 персоны, по 3500 руб/чел

Холодные  закуски:

Выход , гр. Кол-во
РЫБНОЕ  ПЛАТО

(Россыпь деликатесных ломтиков рыбного ассорти: осетрина г/к, семга с/с, балык х/к.)

300/50/50 1
МЯСНОЕ  ПЛАТО

(Мозаика мясной нарезки: язык телячий, ростбиф, куриный рулет)

300/50 1
СЫРНОЕ  ПЛАТО

(Ассорти благородных французских сыров)

200/70 1

БУКЕТ ИЗ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ

(Спелые Бакинские томаты и огурчики, перец болгарский, редис, зелень)

300/100 1

ЗАКУСКА «ЦАРСКАЯ» ПОД  ВОДОЧКУ

(Малосольная селедочка с картофелем и кольцами лука)

75/75/30 1
СОЛЕНЬЯ ИЗ ПОГРЕБКА

(Соленые помидоры и огурчики, хрустящая квашеная капуста, маринованный чеснок и черемша, острый соленый перчик)

300 1
ГРИБНОЕ ЛУКОШКО

(Ассорти из маринованных грибочков: Боровики, моховики и маслята)

250 1

"КАПРЕЗЕ"

(Контрастное братство помидоров и белоснежного сыра "Мацарелла" под соусом "Песто")

180 1

МАСЛИНЫ/ОЛИВКИ

игант)

100 1
ЛИМОН 50 1

САЛАТЫ:

«СТОЛИЧНЫЙ»

180 2
«ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ»

(Салат  «Романо» скреветками фламбэ, сыром «Пармезан» и сухариками, заправленный традиционной заправкой из анчоусов)

220 2
Баклажаны, тушенные с овощами 180 2

«Английский»

(Куриное филе, грибы "Вешенки", яйцо перепелиное с маринованным огурчиком и майонезом)

180 2
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ:
"Жульен из телячьего  языка с грибами" 150 4


Горячие блюда:

Семга в растяжку

(Семга целиком,фаршированная грибами  и капустой брокколи)

1000/100 1

ОВОЩИ "ГРИЛЬ"

(Цукини, баклажаны, перец болгарский, грибы)

150 2

"КОРОНА" из свинной корейки запеченная с беконом

 

1000/100 1
КАРТОФЕЛЬ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ"
150 2


Хлеб :
ХЛЕБ РЖАНОЙ 100 2
ЛЕПЕШКА ПШЕНИЧНАЯ 120 2

Фрукты:

   

Фруктовая ваза

(виноград,киви,слива,апельсин,мандарин,

 яблоко,груша,клубника)

1000 1
Экзотические фрукты  

(минибананы,малина,ежевика,голубика,

рамбутан,кумкват,физалис,красная смородина)

400 1
Ананас "Gold" 0,5 шт. 1

Десерт:

Торт 400 1
Горячие напитки:
Чай в ассортименте 500 1
Кофе "Экспрессо" 50 2

Безалкогольные напитки:

Вода "Перрье" с/г 330 2
Вода "Виттель" б/г 330 2
Лимонад в ассортименте 500 2
Морс клювенный 1000 1
Сок "Swell" в ассортименте 750 2
Rambler's Top100