Банкетное меню на 4 персоны, по 2500 руб./чел.
Банкетное меню на 4 персоны, по 3500 руб/чел
|
Холодные закуски: |
|||
| Выход , гр. | Кол-во | ||
| РЫБНОЕ ПЛАТО
(Россыпь деликатесных ломтиков рыбного ассорти: осетрина г/к, семга с/с, балык х/к.) |
300/50/50 | 1 | |
| МЯСНОЕ ПЛАТО
(Мозаика мясной нарезки: язык телячий, ростбиф, куриный рулет) |
300/50 | 1 | |
| СЫРНОЕ ПЛАТО
(Ассорти благородных французских сыров) |
200/70 | 1 | |
|
БУКЕТ ИЗ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ (Спелые Бакинские томаты и огурчики, перец болгарский, редис, зелень) |
300/100 | 1 | |
|
ЗАКУСКА «ЦАРСКАЯ» ПОД ВОДОЧКУ (Малосольная селедочка с картофелем и кольцами лука) |
75/75/30 | 1 | |
| СОЛЕНЬЯ ИЗ ПОГРЕБКА
(Соленые помидоры и огурчики, хрустящая квашеная капуста, маринованный чеснок и черемша, острый соленый перчик) |
300 | 1 | |
| ГРИБНОЕ ЛУКОШКО
(Ассорти из маринованных грибочков: Боровики, моховики и маслята) |
250 | 1 | |
|
"КАПРЕЗЕ" (Контрастное братство помидоров и белоснежного сыра "Мацарелла" под соусом "Песто") |
180 | 1 | |
|
МАСЛИНЫ/ОЛИВКИ (Гигант) |
100 | 1 | |
| ЛИМОН | 50 | 1 | |
САЛАТЫ: |
|||
|
«СТОЛИЧНЫЙ» |
180 | 2 | |
| «ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ»
(Салат «Романо» скреветками фламбэ, сыром «Пармезан» и сухариками, заправленный традиционной заправкой из анчоусов) |
220 | 2 | |
| Баклажаны, тушенные с овощами | 180 | 2 | |
|
«Английский» (Куриное филе, грибы "Вешенки", яйцо перепелиное с маринованным огурчиком и майонезом) |
180 | 2 | |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ: | |||
| "Жульен из телячьего языка с грибами" | 150 | 4 | |
Горячие блюда: |
|||
|
Семга в растяжку (Семга целиком,фаршированная грибами и капустой брокколи) |
1000/100 | 1 | |
|
ОВОЩИ "ГРИЛЬ" (Цукини, баклажаны, перец болгарский, грибы) |
150 | 2 | |
|
"КОРОНА" из свинной корейки запеченная с беконом
|
1000/100 | 1 | |
| КАРТОФЕЛЬ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" |
150 | 2 | |
Хлеб : |
|||
| ХЛЕБ РЖАНОЙ | 100 | 2 | |
| ЛЕПЕШКА ПШЕНИЧНАЯ | 120 | 2 | |
|
Фрукты: |
|||
|
Фруктовая ваза (виноград,киви,слива,апельсин,мандарин, яблоко,груша,клубника) |
1000 | 1 | |
| Экзотические фрукты | |||
|
(минибананы,малина,ежевика,голубика, рамбутан,кумкват,физалис,красная смородина) |
400 | 1 | |
| Ананас "Gold" | 0,5 шт. | 1 | |
|
Десерт: |
|||
| Торт | 400 | 1 | |
| Горячие напитки: | |||
| Чай в ассортименте | 500 | 1 | |
| Кофе "Экспрессо" | 50 | 2 | |
|
Безалкогольные напитки: |
|||
| Вода "Перрье" с/г | 330 | 2 | |
| Вода "Виттель" б/г | 330 | 2 | |
| Лимонад в ассортименте | 500 | 2 | |
| Морс клювенный | 1000 | 1 | |
| Сок "Swell" в ассортименте | 750 | 2 | |